Emincé de choux blanc et son gratin de pommes de terre au Camembert

Tailler le chou très fin.

Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter le chou, remuer et couvrir de bouillon, de sel et de poivre.

Faire cuire au four dans une terrine couverte pour une cuisson lente et délicate.

Pendant ce temps, préparer le gratin de pommes de terre au Camembert.

Tailler les pommes de terre en rondelles, les ranger dans un plat à four et assaisonner par rangée.

Mouiller d'une préparation faite d'oignons, de beurre et de bouillon.

Poser dessus le Camembert en tranches et mettre au four.