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Amincés de dinde au beurre de cacahuètes et jus d'ananas

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Photo par : moum00

Une recette rapide pour personnes pressées, mais pleine de saveurs aux accents africains.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de citron vert
  • 1 c à c rase de purée de piments
  • Sel, poivre
  • 2 cm de gingembre
  • 12 cl de jus d'ananas
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100g de beurre de cacahuètes
  • 600g de dinde
  1. Étape 1 :

    Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre. Émincer l'oignon et la dinde, puis dégermer l'ail et l'écraser. Faire blondir l'oignon et l'ail avec le gingembre râpé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite la dinde. Lorsqu'elle a colorée sur toutes ses faces, ajouter le beurre de cacahuètes et le jus d'ananas.

  2. Étape 2 :

    Laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes, puis ajouter le citron vert et la purée de piments. Laisser à nouveau mijoter 5 minutes, puis rectifier l'assaisonnement.

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