1h 20min
Très facile
Bon marché
123 kcal
/ personnes
Par Yves
Une entrée toute simple, mais succulente.
Ingrédients
6 personnes
-
-
-
-
-
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Retirez les premières feuilles extérieures si elles ne sont pas très belles, puis, pour enlever l'amertume, retirez à l'aide d'un Econome le cône blanc situé à la racine.Passez les endives sous l'eau puis taillez-les en biais afin d'obtenir des lamelles bien fines. Arrosez de jus de citron.
- 2
Dans une sauteuse faites fondre doucement le beurre, ajoutez les endives, remuez, saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux.
- 3
Ajoutez la crème liquide et faites chauffer vivement à découvert. Servir bien chaud.
Conseils
A boire avec une bière ambrée
Nutrition
123
kcal
7% AR*
1.9 g
protéines
4% AR*
7.3 g
sucres
3% AR*
9.7 g
matières grasses
14% AR*
