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1h 20min
Très facile
Bon marché
123 kcal
/ personnes
Par Yves
Une entrée toute simple, mais succulente.
Ingrédients
6 personnes
-
1,5 dl de crème liquide
-
50 g de beurre
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2 c. à s. de jus de citron
-
1 c. à s. de sucre roux
-
6 endives
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Retirez les premières feuilles extérieures si elles ne sont pas très belles, puis, pour enlever l'amertume, retirez à l'aide d'un Econome le cône blanc situé à la racine.Passez les endives sous l'eau puis taillez-les en biais afin d'obtenir des lamelles bien fines. Arrosez de jus de citron.
- 2
Dans une sauteuse faites fondre doucement le beurre, ajoutez les endives, remuez, saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux.
- 3
Ajoutez la crème liquide et faites chauffer vivement à découvert. Servir bien chaud.
Conseils
A boire avec une bière ambrée
Nutrition
123kcal7% AR*
1.9 gprotéines4% AR*
7.3 gsucres3% AR*
9.7 gmatières grasses14% AR*
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