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Ensaladia (salade russe)
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4.4 / 5 16 avis
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Par Doudine du blog Croque en Bouches

Une recette que j'ai découverte en Espagne sous forme de tapas et que j'adore manger le dimanche midi avec des crackers.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Salade Salade
  • Mayonnaise 2 c. à s. de mayonnaise
  • Thon Thon
  • Maïs 1 petite boîte de maïs
  • 1 petite boîte de macédoine de légumes
  • Oeuf 2 oeufs
  • 500 g de pommes de terre grenaille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Éplucher et laver les pommes de terre.
    Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.
  2. 2
    Faire cuire les oeufs dans de l'eau avec du jus de citron (ou à défaut du vinaigre).
    Égoutter le maïs et la macédoine de légumes.
  3. 3
     
  4. 4
    Égoutter et rincer les pommes de terres sous l'eau froide.
    Les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  5. 5
    Égoutter les oeufs durs.
    Couper les pommes de terre en petits dés d'environ 1 cm sur 1 cm.
  6. 6
    Mettre les pommes de terre dans un plat profond.
    Ajouter les oeufs dur coupés en petits dés de 1cm sur 1 cm, le maïs, la macédoine de légumes, le reste de viande de la veille ou les dés de jambon ou la boîte de thon puis la mayonnaise.
  7. 7
    Placer 1 heure au réfrigérateur.
    Mettre un peu de salade sur assiette puis la salade russe au-dessus.
  8. 8
     
  9. 9


Conseils

Vous pouvez servir ces petites salades individuellement à l'apéro.
Servir avec des crackers salés ou de la baguette coupée en petites tranches.
Vous pouvez faire cette salade la veille, elle n'en sera que meilleure.

Commentaires

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