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Épinards de Noël
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Par Communauté 750g

Mettre les épinard surgelés ou bouillie à l'eau dans une casserole et faites les sécher. Ajouter du beurre et les faire revenir, ajouter la farine et le lait sel poivre muscade bien mélanger mettre dans un plat du four avec des croûtons saupoudrer de gruyère râpé et faites gratiner. Vous pouvez ajouter des oeufs en faisant des trous dans le gratin avant de le mettre au four.

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 croutons de pain grillés
  • Oeuf4 œufs
  • Gruyère rapé100g gruyère rapé ou plus selon le goût
  • Lait25 cl de lait
  • Du sel poivre muscade selon son goût
  • Beurre100g de beurre
  • Farine3 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Epinard surgelé2kg d'épinards surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Bien faire sécher les épinards, c'est le plus long de la recette il ne faut pas que les épinards aient le goût à l'eau.

Conseils

Faire les croûtons en les dorant dans le beurre ajouter du fromage râpé dans les épinards mettre de la chapelure sur tout le gratin.

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