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Épinards à la sauce tomate
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Par Amelie
Sympa !

Ingrédients

4 personnes
  • OeufOeuf
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • OignonOignon
  • Tomate pelée concasséeTomate pelée concassée
  • AilAil
  • EpinardEpinard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre de l'huile d'olive dans une poêle bien chaude y faire revenir 1 gousse d'ail et la moitié d'un oignon.

  2. 2

    Ajoutez les tomates concassées et les herbes de Provence.

  3. 3

    Mettre les épinards frais de préférence sinon les surgelés feront l'affaire et faire revenir.

  4. 4

    Quand les épinards sont cuits, casser 3 œufs par dessus et laisser cuire quelques minutes.

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