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Escalope de dinde à la crème de Roquefort
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4.5 / 5 2 avis
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Par Heyne

La crème de Roquefort attendrie la viande, on peut l'accompagner de pâte fraîche.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Porto 1 cuillère à soupe de Porto (facultatif)
  • Crème fraîche 4 cuillères à soupe Crème frâiche
  • 4 morceaux de crème de roquefort
  • 4 escalopes de dindes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, écrase la crème de Roquefort puis la mélanger avec la crème fraîche et la cuillère de Porto.

  2. 2


    Faire revenir les escalopes dans une poele à sec, pour qu'elles soient dorées de chaque côté.

  3. 3


    Puis mettre ur feu doux rajouter la crème obtenu, et finir de faire mijoter les escalopes dans la crème.

Conseils

A servir avec des pâtes fraîches de cette façon, la sauce obtenu pourra également parfumer les pâtes

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