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Escalope de poulet aux pommes à l'indienne
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Escalope de poulet aux pommes à l'indienne - Photo par melicrEscalope de poulet aux pommes à l'indienne - Photo par melicr @ melicr
C
Par CROSSOUARD du blog Les délices de méli

Voila un repas qui m'a fait voyager! Une autre façon de manger des pommes, surtout pour les enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte2 carottes
  • Pomme2 pommes
  • BeurreBeurre
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Tomate pelée3 tomates pelée
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Ail1 gousse d'ail
  • Échalote2 échalotes
  • Curry1 c. à s. de curry
  • Escalope de pouletEscalope de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les carottes, l'ail, les échalotes et la pomme, en petits dés. Émincer les escalopes de poulet.

  2. 2

    Faire dorer les émincés, dans du beurre et ajouter les dés (carottes, pomme, etc.) pour les faire revenir.

  3. 3

    Saupoudrer de farine et de curry, tourner. Ajouter un grand verre d'eau, les tomates pelées et coupées, en petits dés. Laisser cuire, à petit feu, pendant 20 à 30 min.

  4. 4

    Incorporer la crème fraîche et porter à ébullition pendant 1 min.

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