Recette réalisée au Thermomix.
Ingrédients
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2 escalopes de poulet
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400 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
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1 oignon
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200 g de crème fraîche
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40 g de beurre
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1 cube de bouillon
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200 g d'eau
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1 cuillère de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Mettre dans le bol du Thermomix l'oignon coupé en 4, le cube de bouillon, l'eau, le sel et poivre.
- 2
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés et les mettre dans le panier de cuisson.
Placer les escalopes dans le VAROMA et programmer 20 mn position VAROMA, à vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, enlever les escalopes et les pommes de terre.
- 3
Pour la sauce, ajouter le beurre et la farine.
Programmer 3 min, à 80°C, vitesse 3.
Rajouter la crème fraiche 10 sec, à vitesse 3.
Conseils
Ce plat complet peut faire office de déjeuner ou de dîner.
Vous pouvez ajouter, si vous le désirez, une pointe de moutarde pour rehausser les saveurs de la sauce.
Attention à ne pas trop saler la préparation, le cube de bouillon est déjà très salé.
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