Recette réalisée au Thermomix.
Escalope à la crème thermomix
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Photo par : poulouE0
Ingrédients
2 personnes
- 2 escalopes de poulet
- 400 g de patates
- 1 oignon
- 200 g de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 cube de bouillon
- 200 g d'eau
- 1 cuillère de farine
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Robot Vorwerk Thermomix
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Étape 1 :
Mettre dans le bol l'oignon couper en 4, le cube de bouillon, l'eau, le sel et poivre.
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Étape 2 :
Eplucher les patates, les couper en petit et les mettre dans le panier de cuisson.
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Étape 3 :
Placer les escalopes dans le VAROMA.
Programmer 20 mn position VAROMA, à vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, enlever les escalopes et les patates. -
Étape 4 :
Pour la sauce, ajouter le beurre et la farine.
Programmer 3 min, à 80°C, vitesse 3.
Rajouter la crème fraiche 10 sec, à vitesse 3.
Recette réussie. J'ai mis des carottes en plus des pommes de terre. Attention à ne pas mettre trop de sel car le bouillon est déjà salé. A refaire. peut-être avec une pointe de moutarde dans la sauce comme suggéré par Tototu. J'ai posté la photo de mon assiette