Peler l'oignon. L'ajouter avec le beurre dans la cuve munie du mélangeur et lancer le programme mijoté P1 à 130°C pendant 3 minutes.

Couper le poulet en dés, l'ajouter ainsi que la crème et lancer le programme mijoté P2 à 100°C pendant 20 minutes.

Laver les champignons, couper les pieds et les couper en lamelles. Les ajouter, assaisonner et poursuivre la cuisson 2 minutes avec le même programme.

Servir avec du riz nature ou une purée de pommes de terre.