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Escalopes des veau panées
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Par Manon

Une bonne viande, préparée rapidement. Un délice pour petits et grands !

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Chapelure1 paquet de chapelure
  • Oeuf1 oeuf
  • Escalope de veau1 escalope de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez 1 œuf et ajoutez une pincée de sel. Versez le mélange dans une assiette plate.

  2. 2

    Trempez votre escalope de veau dans l'œuf battu. Veillez à bien imprégner les deux côtés de l'escalope.

  3. 3

    Dans une seconde assiette plate, versez de la chapelure de manière à ce qu'elle recouvre bien le fond de l'assiette.

     

  4. 4

    Déposer l'escalope enduite d'œuf dans la chapelure et recouvrez la bien des deux côtés. Répétez l'opération avec le nombre d'escalope que vous souhaitez manger.

  5. 5

    Faire cuire les escalopes à la poêle dans de l'huile bien chaude, 5 minutes de chaque côté. Et dégustez !!! Possibilité d'accompagnement : Brocolis à la crème fraiche.

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