Escalopes des veau panées

Battez 1 œuf et ajoutez une pincée de sel. Versez le mélange dans une assiette plate.

Trempez votre escalope de veau dans l'œuf battu. Veillez à bien imprégner les deux côtés de l'escalope.

Dans une seconde assiette plate, versez de la chapelure de manière à ce qu'elle recouvre bien le fond de l'assiette.

Déposer l'escalope enduite d'œuf dans la chapelure et recouvrez la bien des deux côtés. Répétez l'opération avec le nombre d'escalope que vous souhaitez manger.

Faire cuire les escalopes à la poêle dans de l'huile bien chaude, 5 minutes de chaque côté. Et dégustez !!! Possibilité d'accompagnement : Brocolis à la crème fraiche.