Vous regardez : Escalope Jurassienne
Video 1 sur 14
35min
Facile
Bon marché
Escalope, jambon, Comté,... un délice pour les papilles !
Ingrédients (5 personnes)
6 c à soupe de chapelure
8 c à soupe d'huile
Sel
Poivre
5 œufs
45 g de farine
5 tranches de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
- 5 tranches de gruyère de Comté
80 g de beurre
5 escalopes de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un récipient allongé, battez à l'aide d'une fourchette les oeufs entiers et assaisonnez.
- 2
Farinez les escalopes et trempez-les dans la préparation d'œuf, puis dans la chapelure.
- 3
Placez-les dans une poêle chaude et beurrée, pour les dorer.
- 4
Ensuite, dans un plat à gratin, déposez les escalopes puis couvrez avec les tranches de jambon et Comté.
Enfournez à four chaud, pendant 5 à 10 min.
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez servir les escalopes jurassienne avec une sauce à la crème fraîche et aux champignons.
