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Escalope en sauce à la crème et aux champignons
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3.8 / 5 9 avis
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Par Oriane tictac

Très bon accompagnés de riz ou de tagliatelles. Pas difficile à réaliser.

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet ou escalope de dinde
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de Paris
  • Crème fraîche1 petit pot de crème fraîche
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Hachoir mannuel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher l'oignon Saler et Poivrez la viande.

  2. 2

    Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olives et faites revenir les oignons quelques minutes. Ajouter les champignons et laisser cuire à feu vif. Quand les oignons commencent à roussir, mettre le contenu de la poële dans une assiette à part.

  3. 3

    Faites cuire les escalopes à feu vif. Ajouter les champignons, les oignons et versez la crème fraîche et un peu de muscade.

  4. 4

    Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la crème diminue un peu.

  5. 5

    C'est prêt ! Bon appétit !

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