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Escalope facon Stéf
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Par Communauté 750g

Escalopes de poulet à la crème et au fromage.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jambon4 tranches de jambon
  • BeurreUn peu de beurre
  • Crème fraîche1 gros pot de crème fraiche
  • Un beau morceau d'emmental 500g environ
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire doré le beurre dans une poele et y faire cuire les escalopes
    couper l emmental en fines tranches.
    Placer chaque escalope au centre d une tranche de jambon et couvrir d une tranche d emmental refermer le jambon sur l escalope.
    Dans le jus de viande dans la poele faire chauffer 2min la creme fraiche.
    Dans un plat a four placer les la viande et couvrir a nouveau de tranches d emmental.
    Arroser le tout de la sauce a la creme fraiche couvrir le plat d un papier d'aluminium et passer le tout 15 min au four puis retirer le papier et mettre le grill du four 5 min.

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