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Escalope sauce moutarde
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Par Communauté 750g

Rapide et simple : faire cuire les escalopes (dinde ou poulet) assaisonnées (sel, poivre en grain, huile d'olive), ajouter 4 càs de crème fraiche et 2 de moutarde, laisser mijoter quelques minutes puis servir. Accompagner de haricots verts frais et pommes de terre sautées.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Pomme de terre6 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 500g de haricots frais ou surgelés
  • Crème fraîcheCrème fraiche
  • MoutardeMoutarde (Amora)
  • Filet de dinde4 filets de dinde ou poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer l'ensemble des produits.

  2. 2

    Cuire les haricots et faire sauter les pommes de terre.

  3. 3

    Puis faire cuire la viande et la sauce en ajoutant la moutarde et la crème.

  4. 4

    Mettre sur assiettes.

Conseils

Faire les pommes de terre sautées dans une poêle anti-adhérante avec très peu de matière grasse.

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