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Escalopes de dinde à la moutarde
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Par Elicec.77

Très simple mais si bon ...

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Crème fraîche15 cl de crème fraîche
  • Escalope de dinde4 escalopes de dinde
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les escalopes en morceaux de 15 cm.

  2. 2

    Mélanger la crème et la moutarde.

  3. 3

    Faire dorer les morceaux de dinde dans un peu d'huile d'olive.

  4. 4

    Ajouter le mélange crème moutarde et laisser mijoter.

  5. 5

    Prendre un peu de sauce dans un petit récipient, y mélanger de la maïzena, puis réincorporer dans la préparation.

  6. 6

    Laisser mijoter jusqu'à consistance de la sauce voulue.

  7. 7

    Déguster avec du riz basmati.

Conseils

Attention a ne pas laisser boullir.
Faire mijoter sur feu doux.

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