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Escalopes de dinde gratinées
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Escalopes de dinde gratinées - Photo par kekeliEscalopes de dinde gratinées - Photo par kekeli @ Kekeli
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Par Kekeli

Un délicieux plat très vite préparé. J'ai utilisé de la tapenade verte, mais rien ne vous empêche de prendre de la tapenade noire.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Tapenade 4 c. à c. de tapenade
  • Mozzarella 125 g de mozzarella
  • Tomate Tomate
  • Escalope de dinde 4 escalopes de dinde

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Couper la tomate en tranches ainsi que la mozzarella.

  2. 2

    Si vos escalopes ne sont pas très fines aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Les poêler 3 mn de chaque côté, puis les poser sur la plaque huilée du four.

  3. 3

    Les tartiner de tapenade, couvrir avec les tranches de tomate puis de la mozzarella.

  4. 4

    Faire gratiner 4 mn sous le gril du four préchauffé. Servir aussitôt avec des pâtes.

Conseils

Si vos escalopes ne sont pas très fines aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.

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