

30min
Très facile
Bon marché
C'est l'idée du cordon bleu mais sans la panure.Je conseille plus les escalopes de dinde, la viande est moins sèche.
Ingrédients (4 personnes)
-
Poivre
-
4 tranches de jambon de Bayonne
-
2 boules de mozzarella
- 4 escalopes poulet ou dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ouvrir les escalopes en deux et les aplatir légèrement.
Dans une poêle, fondre un peu de matière et faire cuire les escalopes de tous les côtés.
Sel, poivre.
- 2
Une fois les escalopes dorées,garnir avec des morceaux de mozzarella, et avec le jambon sur une partie. Rabattre l'escalope.
Dans un plat allant a four, déposer les escalopes garnies.
Recouvrir avec la 2de boule de mozzarella. Poivre (sel si besoin mais le jambon de Bayonne sale naturellement selon nos goûts).
Au four 180°C environ 15 minutes, le temps que le fromage coule et soit dorer.
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