Name: Escalopes Simonne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Vinaigre balsamique; Sel; Poivre; Huile d'olive; Deux tomates; Deux tranches de jambon; Un sachet de gruyere rapé; Deux escalopes de dindes

Escalopes Simonne

2 Partages

4/5 (5 votes)

Recette par Xavier

Une recettes de Tata Simone.
Tres simple et tres rapide a faire.
Super bon

Très facile
Bon marché
10 min
20 min

Ingrédients (2 personnes)

Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Huile d'olive
Deux tomates
Deux tranches de jambon
Un sachet de gruyere rapé
Deux escalopes de dindes

Étape 1 :
Préchauffer le four (thermostat 7).
Étape 2 :
Faire blanchir les escalopes dans six cuillères d'huile d'olive.
Déglacer avec un bon filet de vinaigre balsamique.
Réserver l'huile et le vinaigre.
Étape 3 :
Placer les escalopes dans un plat allant au four.
Recouvrir les escalopes d'une bonne couche de gruyère râpé.
Étape 4 :
Mettre une tranche de jambon sur chaque escalope.
Recouvrir a nouveau de gruyère.
Étape 5 :
Couper les tomates en rondelles et les étaler sur les escalopes.
Napper avec le mélange huile, vinaigre.
Étape 6 :
Saler, poivrer.
Mettre au four pendants 20 mn.