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Escalopes Simonne
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Photo par : reivaxn

Une recettes de Tata Simone.
Tres simple et tres rapide a faire.
Super bon


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Deux tomates
  • Deux tranches de jambon
  • Un sachet de gruyere rapé
  • Deux escalopes de dindes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four (thermostat 7).

  2. Étape 2 :

    Faire blanchir les escalopes dans six cuillères d'huile d'olive.
    Déglacer avec un bon filet de vinaigre balsamique.
    Réserver l'huile et le vinaigre.

  3. Étape 3 :

    Placer les escalopes dans un plat allant au four.
    Recouvrir les escalopes d'une bonne couche de gruyère râpé.

  4. Étape 4 :

    Mettre une tranche de jambon sur chaque escalope.
    Recouvrir a nouveau de gruyère.

  5. Étape 5 :

    Couper les tomates en rondelles et les étaler sur les escalopes.
    Napper avec le mélange huile, vinaigre.

  6. Étape 6 :

    Saler, poivrer.
    Mettre au four pendants 20 mn.

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