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      Escalopes Simonne
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      Escalopes Simonne - Photo par reivaxnEscalopes Simonne - Photo par reivaxn @ Reivaxn
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      Avatar de Xavier
      Par Xavier

      Une recettes de Tata Simone.
      Tres simple et tres rapide a faire.
      Super bon

      Ingrédients (2 personnes)

      • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
      • Sel ou sel fin Sel
      • Poivre Poivre
      • Huile d'olive Huile d'olive
      • Tomate Deux tomates
      • Jambon Deux tranches de jambon
      • Gruyère rapé Un sachet de gruyere rapé
      • Deux escalopes de dindes

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Préchauffer le four (thermostat 7).

      3. 2

        Faire blanchir les escalopes dans six cuillères d'huile d'olive.
        Déglacer avec un bon filet de vinaigre balsamique.
        Réserver l'huile et le vinaigre.

      4. 3

        Placer les escalopes dans un plat allant au four.
        Recouvrir les escalopes d'une bonne couche de gruyère râpé.

      5. 4

        Mettre une tranche de jambon sur chaque escalope.
        Recouvrir a nouveau de gruyère.

      6. 5

        Couper les tomates en rondelles et les étaler sur les escalopes.
        Napper avec le mélange huile, vinaigre.

      8. 6

        Saler, poivrer.
        Mettre au four pendants 20 mn.

      Commentaires

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