Escargos au beurre
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Escargos au beurre@ 750g Imagination
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Escargos au beurre
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Ingrédients (4 personnes)

  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Sel ou sel fin1/4 c à c de sel
  • Carotte2 carottes
  • Oignon1 oignon
  • 125g de beurre d'escargots
  • BouillonBouillon
  • 36 escargotes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les escargots nettoyer, les mettre dans une grande casserole d'eau et ajouter les ingrédients du court bouillon. Faire cuire environ 2 heures

  2. 2

    Remettre les escargots dans les coquilles, ajouter le beurre et enfourner 15 minutes à 180°C.

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