Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, le beurre, la cannelle et le cacao.

Ajouter les oeufs et les incorporer avec une fourchette jusqu'à former une pâte homogène.

Laisser poser 30 min. Minimum au réfrigérateur.

Abaisser la pâte et découper les formes à l'emporte-pièce, enfourner sur une plaque couverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 200 degrés, laisser cuire pendant 10 à 15 minutes selon votre four (surveillez régulièrement la cuisson).

Ajouter à l'envie du glaçage composé de sucre glace et d'eau, avec colorant ou sans.