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25min
Très facile
Bon marché
Par Coraya
Des jolis fagotins très gourmands !
Ingrédients
4 personnes
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8 surimi Coraya Suprêmes
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4 tranches de lard
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125 g de polenta
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30 g de beurre
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60 cl d'eau
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8 c. à s. de sauce soja sucrée
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4 c. à s. de crème
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1 c. à s. de miel
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1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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4 brins de ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la sauce :
Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le miel et la moutarde en grains. Réserver.
- 2
Faire chauffer une casserole d'eau. Ajouter la polenta quand l'eau bout. Mélanger. Faire cuire 5 minutes, sans cesser de fouetter. Ajouter beurre et mélange quand la polenta se décolle des parois de la casserole. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Mélanger à l'aide d'un fouet pour aérer la polenta.
- 3
Les fagotins :
Assembler bâtonnets de Coraya Suprêmes par 2. Les entourer de lard. Faire chauffer une poêle et poêler à vif.
- 4
Dresser immédiatement dans les assiettes :
Disposer la polenta sur les assiettes, ajouter les fagotins de Coraya Suprêmes et la sauce miel-soja.
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