Vidéo suggérée Salade de la mer : amandes, ail, surimis et moules
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Des jolis fagotins très gourmands !
Ingrédients
4 personnes
8 surimi Coraya SuprêmesBâtonnets Moelleux Fleury Michon
4 tranches de lard
125 g de polenta
30 g de beurre
60 cl d'eau
8 c. à s. de sauce soja sucrée
4 c. à s. de crème
1 c. à s. de miel
1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
4 brins de ciboulette
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Fouet
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la sauce :
Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le miel et la moutarde en grains. Réserver.
- 2
Faire chauffer une casserole d'eau. Ajouter la polenta quand l'eau bout. Mélanger. Faire cuire 5 minutes, sans cesser de fouetter. Ajouter beurre et mélange quand la polenta se décolle des parois de la casserole. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Mélanger à l'aide d'un fouet pour aérer la polenta.
- 3
Les fagotins :
Assembler bâtonnets de Coraya Suprêmes par 2. Les entourer de lard. Faire chauffer une poêle et poêler à vif.
- 4
Dresser immédiatement dans les assiettes :
Disposer la polenta sur les assiettes, ajouter les fagotins de Coraya Suprêmes et la sauce miel-soja.
