Fajita aux crevettes et aux poivrons

Taillez les poivrons en fines lamelles et émincez finement l’oignon.

Dans un saladier, mettez les lamelles de des légumes et les crevettes. 

Saupoudrez l'ensemble avec le mélange d'épices et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez soigneusement le tout.

Faites revenir le mélange dans une poêle chaude avec le reste d’huile d’olive et laissez cuire pendant 8 min.

Réchauffez les tortillas au four ou au micro-ondes.

Servez le tout sur une grande assiette avec le guacamole dans des bols.

Dégustez en commençant à déposer un peu de guacamole sur la tortilla puis ajoutez les crevettes aux légumes et quelques feuilles de coriandre. Arrosez l’ensemble avec un filet de jus de citron.

Dégustez.