Name: Fajitas aux haricots rouges et bœuf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petite boîte de tomates pelées concassées; 1 c. à c. de paprika; 1 petite boîte d'haricots rouges; 1 oignon; 4 tortillas de blé; 2 poivrons rouges; 300 g de boeuf haché; Sel ou sel fin; Poivre

Fajitas aux haricots rouges et bœuf

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Par Laura

Pour un repas 100% mexicain.

Ingrédients

4 personnes

1 petite boîte de tomates pelées concassées
1 c. à c. de paprika
1 petite boîte d'haricots rouges
1 oignon
4 tortillas de blé
2 poivrons rouges
300 g de boeuf haché
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 20min

1
Nettoyer et laver les poivrons, les émincer en fines lamelles. Couper finement l'oignon.
2
Dans une poêle haute ou un wok, mettre 2 c à s d'huile, faire revenir l'oignon et le boeuf, bien mélanger. Ajouter les poivrons.
3
Ajouter le paprika, assaisonner. Ajouter les tomates et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajouter les haricots égouttés et rincés.
4
Chauffer les tortillas 2 minutes au four, les garnir de la préparation.