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Fajitas viande et courgettes aux épices mexicaines
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Fajitas viande et courgettes aux épices mexicaines - Photo par CarmenFajitas viande et courgettes aux épices mexicaines - Photo par Carmen @ Carmen
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Par Carmencita

Des fajitas qui vous feront voyager, un régal pour les papilles et idéales quand on n'a pas trop envie de se prendre la tête en cuisine. Ces fajitas sont farcies avec de la viande hachée courgette et poivron le tout relevé d'une sauce pour fajitas et d'épices mexicaine et de Guacamole.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon 1 oignon
  • Salade verte Salade verte
  • Emmental rapé Emmental râpé
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Courgette 2 courgettes
  • Sauce pour fajitas
  • Epice mexicaine Mélange d'épices mexicaines
  • Guacamole Guacamole
  • Tortillas achetées
  • Viande hachée 300g de viande hachée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé, la viande hachée,les courgettes et le poivron, coupée en dés, (ne pas éplucher les courgettes), environ 5 min. Verser la sauce pour fajitas et laisser mijoter encore 5 min. Saler/poivrer.

  2. 2

    Saupoudrer avec le mélange d'épices mexicain. Déposer sur la tortilla de la salade ciselée, de la préparation viande sauce, et déposer deux cuillères de guacamole.

    Parsemer d'emmental râpé.... Rouler le tout et régalez vous !! renouveler l'opération pour les autres fajitas.

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