Des fajitas qui vous feront voyager, un régal pour les papilles et idéales quand on n'a pas trop envie de se prendre la tête en cuisine. Ces fajitas sont farcies avec de la viande hachée courgette et poivron le tout relevé d'une sauce pour fajitas et d'épices mexicaine et de Guacamole.
Ingrédients (4 personnes)
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1 oignon
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Salade verte
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Emmental râpé
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Sel
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Poivre
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2 courgettes
- Sauce pour fajitas
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Mélange d'épices mexicaines
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Guacamole
- Tortillas achetées
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300g de viande hachée
Préparation
- 1
Faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé, la viande hachée,les courgettes et le poivron, coupée en dés, (ne pas éplucher les courgettes), environ 5 min. Verser la sauce pour fajitas et laisser mijoter encore 5 min. Saler/poivrer.
- 2
Saupoudrer avec le mélange d'épices mexicain. Déposer sur la tortilla de la salade ciselée, de la préparation viande sauce, et déposer deux cuillères de guacamole.
Parsemer d'emmental râpé.... Rouler le tout et régalez vous !! renouveler l'opération pour les autres fajitas.
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