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Fajitas classiques
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Fajitas classiques - Photo par jujutreuFajitas classiques - Photo par jujutreu@ Jujutreu
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Par Jujutreu

Idéale pour une recette 100% mexicaine!

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate3 tomates
  • (-piment de cayenne en poudre)
  • Citron1 citron
  • Salade verte10 feuilles de salade verte
  • 15 tortillas environ
  • Poivron2 poivrons (peu importe la couleur)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Blanc de poulet1 kg de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

     

  2. 2

    Assaisonner les poivrons de sel et de poivre, et d'un peu de piment de Cayenne (selon vos goûts).

  3. 3

    Couper le poulet en petits morceaux. Retirer les poivrons du feu. Faire cuire le poulet (dans la poêle où vous avez cuits vos poivrons).

  4. 4

    Une fois le poulet cuit, ajouter le jus d'un citron ainsi que les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.

  5. 5

    Couper les tomates en petits dés et la salade en lanières.

  6. 6

    Pour préparer vos fajitas :
    Prendre une tortillas (achetée en grandes surfaces), la faire chauffée 10 à 15 secondes au micro-onde. Ajoutez votre poulet, les poivrons, puis les tomates et la salade.

  7. 7

    Rouler la tortillas. Déguster!

Conseils

Vous pouvez également ajouter du gruyère râpé ou une cuillère de crème fraîche épaisse.

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