Farcies à ma façon

Laver et vider vos tomates préchauffer votre four. Dans une jatte mettre votre chair à saucisse, la chapelure, l'oeuf et le gruyère et des herbes de provence. 

Bien remuer avec vos mains pour que la farce soit bien compacte. Ensuite mettre la farce dans vos tomates et remettre le chapeau par dessus. 

Mettre un filet d'huile d'olive sur les tomates cuire environ 45 minutes à déguster avec un riz à la tomate ou un riz blanc.