Je commente cette recette
1min
Facile
Budget moyen
552 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Pour les amateurs du mariage chocolat-épices.
Ingrédients
6 personnes
-
3 c. à s. de jus de pomme
-
4 c. à s. de cognac
-
42 cl de crème épaisse
-
180 g de chocolat noir
-
350 g de spéculoos
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.
- 2
Quand le chocolat est fondu, le fouetter jusqu'à refroidissement.
- 3Beurrer un moule à charlotte.Tremper les biscuits un à un dans le mélange cognac-jus de pomme.Mettre une couche de biscuits au fond du moule.Recouvrir d'un tiers de crème au chocolat.Ajouter une autre couche de biscuits puis de chocolat, et ainsi de suite pour avoir, à la fin quatre couches de biscuits et trois couches de crème au chocolat.
- 4
Recouvrir hermétiquement de film étirable. Poser une assiette puis un poids sur la charlotte et garder au frais au moins 12 heures.
Conseils
Pour démouler la charlotte, plonger le moule dans de l'eau chaude.
Nutrition
552kcal28% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
52.9 gsucres21% AR*
32.6 gmatières grasses47% AR*
Commentaires