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Filet d'agneau et sa purée de maïs
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Filet d'agneau et sa purée de maïs - Photo par Géant VertFilet d'agneau et sa purée de maïs - Photo par Géant Vert@ Géant Vert
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Par Géant Vert

De l'agneau et sa purée originale

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre30g de beurre
  • Pomme de terre4 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 filets dans la selle d'agneau
  • 1 boîte de maïs Bio Géant Vert TM

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes de terre et les couper en gros quartiers. Les faire cuire dans l'eau bouillante puis les réduire en purée. Ajouter le beurre.

  2. 2

    Mixer une boite de maïs sans le jus et les ajouter à la purée.
    Faire cuire les selles d'agneau à la poêle 4/5 min de chaque côté selon la taille du morceau et servir.

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