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35min
Très facile
Assez cher
Par Communauté 750g
Une viande fondante parfumée aux herbes.
Ingrédients
4 personnes
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Romarin
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Thym
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5 tranches de lard
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800 g de filets de boeuf
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1 gousse d'ail
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2 c. à s. d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Badigeonner une feuille d'alu avec l'huile d'olive, frotter la viande à l'ail salez, poivrez.
- 2Etendez les tranches de lard sur la feuille d'alu et poser le filet de boeuf dessus,mettez le thym et romarin dessus, puis refermez la feuille d'aluminium sur le tout, placez le rôti dans la braisière.
- 3Mettez au four à 200°C pendant 20 minutes.
Conseils
une fois sorti découper le filet en tranches
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