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20min
Facile
Budget moyen
Par FranceAgriMer
Un plat épicé, pour un diner entre amis.
Ingrédients
4 personnes
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1 zeste de citron
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1 boite de lait de coco
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oignon
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1 pincée de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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5 brins de menthe
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5 brins de coriandre
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2 gousses d'ail
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4 filets de filets de merlan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et émincez l'oignon.
Dans un plat à micro-ondes, versez l'huile d'olive, ajoutez les oignons, le lait de coco, les herbes hachées, le piment, le zeste de citron, l'ail écrasé, sel, poivre. - 2
Faites cuire 2 minutes à pleine puissance au micro-ondes.
Sortez le plat, ajoutez les filets de merlan et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.
Servez aussitôt avec du riz thaï.
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