Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné
Le filet de merlan au beurre citronné est une recette simple et rapide, idéale pour les repas de semaine. Ce poisson blanc, très accessible et1
« Il n'y a pas de chair plus saine que celle du merlan ; elle est friable, tendre et légère » disait Alexandre Dumas et il avait bien raison !
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Merlans à la Bercy
Une recette de bistrot parisien.
Filet de merlan à la moutarde et au poivrons
Pour un repas à 4, plus délicieux et peu coûteux.
Merlan vapeur, sauce tartare légère et rapide
Sauce tartare sans un gramme d'huile.Un poisson délicieux et l'un des moins chers du marché.
Merlans frits
Une recette dont le nom est resté dans le langage populaire...
Papillotes de merlan et tagliatelles de carottes thermomix
Les papillotes de poisson avec des carottes.
Filets de merlan à la plancha
Filets de merlan marinés dans du citron, de l'huile d'olive des herbes puis cuit à la plancha. Un régal !
Merlan en papillote
Il s'agit d'un poisson entier, assaisoné de jus de citron et d'épices.
Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette
Une recette légère et parfumée avec la sauce noisette.
Merlans à la meunière
Une recette très facile à réaliser
Papillote de Merlan aux 3 poivrons
Une recette toute en légèreté et très savoureuse. Le mariage de la tomate cerise et des 3 poivrons parfument à merveille le poisson.
Filet de merlan épicé aux herbes
Un plat épicé, pour un diner entre amis.
Filets de poisson (de régime)
Filet de merlan pago merlu avec légumes de saison (de préférence été)
Filets de merlan, purée de patates douces
Beau à l’œil. Savoureux en bouche. Une pépite.
Paupiettes de merlans à la bonne femme
Une bonne recette traditionnelle
Papillote de merlan à la crème de citron
Une délicieuse crème au citron accompagnée de son poisson.
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