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Filet de Merlu, dernière minute
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Par Lapopottealolo

Une recette simple et rapide à préparer !

Ingrédients (4 personnes)

  • Whisky25 ml de whisky
  • Sel poivre, noix de muscade
  • Crème fraîche50 ml de crème fraiche
  • Gruyère rapé60g de gruyère râpé
  • Beurre30g de beurre
  • Filet de merlu4 beaux filets de Merlu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pliez les filets en 2, fourrez-les de gruyère et de petits morceaux de beurre, disposez-les dans un plat allant au four beurré.

  2. 2

    Au moment de mettre au four, saupoudrez avec ce qui vous reste de gruyère et de beurre, salez, poivrez puis ajouter la noix de muscade en poudre. enfournez pour 10 mn à four moyen.

  3. 3

    Ajoutez le whisky, flambez et nappez de crème et laissez cuire encore 10 mn : les filets sont prêts.

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