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40min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un sucré salé moelleux
Ingrédients (4 personnes)
-
4 c à s de sauce soja
- 4 échalotes sèches
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4 gousses d'ail
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2 c à c de baies roses
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10 cl de sirop d'érable
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20 cl de vin blanc
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10 à 12 abricots secs
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branche de romarin frais
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20 cl de lait de coco
-
1 filet de porc de 350/400g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
faire une entaille au coeur du filet à l'aide d'un long couteau de cuisine. Ensuite, insérer les abricots secs puis les branches de romarin, et déposer le tout dans un plat allant au four.
- 2
Rajoutez le lait de coco, le sirop d'érable, le vin blanc, la sauce soja, les échalotes, les gousses d'ail et les baies roses. Faites cuire pendant 30 à 40 m, selon que vous le préférez rosé ou plus cuit.
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