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40min
Moyen
Assez cher
Par Amora
Une délicieuse façon d'apprécier le saumon avec le goût subtil de l'aneth.
Ingrédients
4 personnes
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4 pavés de pavés de saumon
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10 cl de crème fraîche
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2 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
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1 gousse d'ail hachées
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2 c. à c. d'aneth hachée
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1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Mettre les pavés de saumon dans un plat de cuisson, les saler et poivrer.
- 3
Mélanger ensemble : l'aneth, la crème fraîche, la Maïzena, la Mayonnaise de Dijon® Amora et l'ail haché.
- 4
Verser cette préparation sur chaque pavé de saumon.
Enfourner et cuire 20 minutes environ, en fonction de l'épaisseur des pavés.
Servir avec une farandole de légumes de saison cuits à la vapeur.
Conseils
Le gruyère et le parmesan donnent encore plus de gourmand à la sauce de cette recette.
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