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Filet mignon au comté
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Filet mignon au comté - Photo par noelliskFilet mignon au comté - Photo par noellisk @ Noellisk
N
Par Noe cuisine

Un filet mignon au saveur de la franche comté.

Ingrédients (3 personnes)

  • Vin blanc Du vin blanc
  • Huile d'olive De l'huile d'olive
  • Du compté
  • Sel ou sel fin Du sel
  • Poivre Poivre
  • Origan De l'origan (ou autre)
  • Filet mignon Un filet mignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux. Aller le plus bas possible mais attention à ne pas le percer.

  2. 2

    Mettre l'origan, sel poivre, et des lamelle de comté.

  3. 3

    L'opération la plus délicate, le saucissonner. surtout veillez à bien serrer les 2 bords pour éviter au maximum que le fromage n'en sorte lors qu'il va fondre.

  4. 4

    Le mettre dans un plat, Arroser de vin blanc et d'huile d'olive. Mettre au four 30mn.

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