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Filet mignon de porc à l'époisses

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Photo par : morvano

Un surprenant mélange qu'est le filet mignon avec ce fabuleux fromage qu'est l'époisses


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250 grammes d'époisses
  • sel et poivre
  • 50 cl de crème
  • 1 oignon
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 filets mignon de porc
  1. Étape 1 :

    Faire blondir l'oignon émincé dans une cocotte.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés ajouter le vin blanc sel et poivre, couvrir et laisser cuire environs 20 minutes.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol couper en petits morceaux l'époisses et ajouter la crème, puis mélanger l'ensemble.

  4. Étape 4 :

    Vérifier la cuisson , une fois les filets cuits, ajouter lépoisses et la crème , le fromage va fondre progressivement.

  5. Étape 5 :

    Le plat est prêt une fois que la sauce est onctueuse.

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