Filet mignon de porc à l'époisses

Name: Filet mignon de porc à l'époisses
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 grammes d'époisses; sel et poivre; 50 cl de crème; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 2 filets mignon de porc

4/5 (14 votes)

Recette par Thierry

Un surprenant mélange qu'est le filet mignon avec ce fabuleux fromage qu'est l'époisses

Très facile
Budget moyen
30 min
30 min

Ingrédients (6 personnes)

250 grammes d'époisses
sel et poivre
50 cl de crème
1 oignon
10 cl de vin blanc
2 filets mignon de porc

Étape 1 :
Faire blondir l'oignon émincé dans une cocotte.
Étape 2 :
Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés ajouter le vin blanc sel et poivre, couvrir et laisser cuire environs 20 minutes.
Étape 3 :
Dans un bol couper en petits morceaux l'époisses et ajouter la crème, puis mélanger l'ensemble.
Étape 4 :
Vérifier la cuisson , une fois les filets cuits, ajouter lépoisses et la crème , le fromage va fondre progressivement.
Étape 5 :
Le plat est prêt une fois que la sauce est onctueuse.