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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet
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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet - Photo par 750gFilet mignon de porc au Maroilles Fauquet - Photo par 750g @ 750g
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Avatar deAnne-Charlotte
Par Anne-Charlotte

Personne ne résiste au filet mignon au Maroilles Fauquet.

Ingrédients

6 personnes
  • Filet mignon de porc2 filets de filets mignon de porc
  • Maroilles250 g de maroilles Fauquet
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse avec couvercle, faire blondir les oignons et ajouter les filets mignons. Ajouter le vin blanc et couvrir pendant 20 minutes.

  2. 2

    Couper le Maroilles Fauquet en morceaux, ajouter les dés de Maroilles au jus de cuisson. Faire fondre les dés de fromage, pour obtenir une sauce.
    Le Maroilles va fondre progressivement. C'est prêt !

Conseils

Vous pouvez remplacer le Maroilles Fauquet par du Bresse Bleu.

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