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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet
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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet - Photo par 750gFilet mignon de porc au Maroilles Fauquet - Photo par 750g @ 750g
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Par Anne-Charlotte

Personne ne résiste au filet mignon au Maroilles Fauquet.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 filets mignons de porc
  • 250g de maroilles Fauquet
  • 50 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Sauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse avec couvercle, faire blondir les oignons et ajouter les filets mignons. Ajouter le vin blanc et couvrir pendant 20 minutes.

  2. 2

    Couper le Maroilles Fauquet en morceaux, ajouter les dés de Maroilles au jus de cuisson. Faire fondre les dés de fromage, pour obtenir une sauce.
    Le Maroilles va fondre progressivement. C'est prêt !

Conseils

Vous pouvez remplacer le Maroilles Fauquet par du Bresse Bleu.

Commentaires

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