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Filet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux
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3.9 / 5 8 avis
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Filet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux - Photo par dartonFilet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux - Photo par darton @ darton
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Par lia022

Un plat savoureux sucré salé en quelques minutes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 15 cl de vin rouge
  • 20 cl d'eau
  • Sel et poivre selon les gôuts
  • La moitié d'un chorizo coupé en rondelles
  • 15 pruneaux dénoyautés
  • Huile d'olive et beurre pour la cocotte
  • 1 oignon
  • 1 filet mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes, éplucher l'oignon et le couper en morceaux, faites cuire et dorer le tout.

     

  2. 2

    Y ajouter le chorizo en rondelles, et les pruneaux, cuire 2 mins.

     

  3. 3

    Ajouter le vin rouge et l'eau, saler et poivrer, laisser mijoter sur feu doux environ 30 mins. Servir avec du riz ou de la semoule.

     

Conseils

servir avec un bon vin rouge et du riz

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