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Filet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux
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3.9 / 5 8 avis
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Avatar de lia022
Par Lia022

Un plat savoureux sucré salé en quelques minutes.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc
  • Vin rouge15 cl de vin rouge
  • Eau20 cl d'eau
  • Chorizo½ chorizo coupé en rondelles
  • Pruneau d'Agen dénoyauté15 pruneau d'Agen dénoyauté
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • BeurreBeurre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes, éplucher l'oignon et le couper en morceaux, faites cuire et dorer le tout.

     

  2. 2

    Y ajouter le chorizo en rondelles, et les pruneaux, cuire 2 mins.

     

  3. 3

    Ajouter le vin rouge et l'eau, saler et poivrer, laisser mijoter sur feu doux environ 30 mins. Servir avec du riz ou de la semoule.

     

Conseils

servir avec un bon vin rouge et du riz

Commentaires

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