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Filet mignon de porc aux pêches fraîches
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Avatar de Dominic
Par Dominic

Une recette très agréable à tester.

Ingrédients

4 personnes
  • Fond de veau1 c. à s. de fond de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Oignon1 oignon
  • Pêche400 g de pêches
  • Vin blanc20 cl de vin blanc
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez l'oignon.

  2. 2

    Faire cuire votre filet dans le four Th 200°C, avec les oignons coupés finement, le vin blanc et le fond de veau préparé avec l'eau, saler et poivrer. Faire cuire 20 minutes.

  3. 3

    Rincer et essuyer les pêches, dénoyautez-les et épluchez-les. Versez-les dans le plat du four autour de la viande, ajoutez le miel et laissez cuire encore 15 minutes.

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