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Filet mignon en croûte économique
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Par Communauté 750g

C'est très bon !

Ingrédients (8 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Poivrepoivre
  • Herbes de Provenceherbes de Provence
  • Filet mignon1 filet mignon
  • de fines tranches de lards fumés
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte toute prête.

  2. 2

    Mettre les tranches de lards fumés les unes contre les autres.

  3. 3

    Mettre le filet mignon avec beaucoup d'herbes de Provence et du poivre.

  4. 4

    Rouler dans la pâte feuilletée.

  5. 5

    Fermer et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
    Faire cuire 30 min à 190°C.

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