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1h
Facile
Budget moyen
Un filet mignon de porc et des champignons dans une pâte brisée.
Ingrédients
4 personnes
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1 pâte brisée
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1 filet mignon de porc de 500g minimum
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1 petite boîte de champignons
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1 oignon
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Poivre
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le filet mignon dans de l'huile d'olive durant une dizaine de minute puis y ajouter l'oignon émincé durant 5 minutes et enfin ajouter les champignons égouttés encore 5 minutes.
- 2
Foncer un moule à cake avec la pâte brisée, la piquer puis ajouter le filet mignon et sa garniture. Refermer la pâte et enfourner à 180 °C
- 3
A mi cuisson retourner le filet mignon sur un autre plat et le remettre au four.
- 4
Découper le filet et le servir avec une salade ou des féculents comme l'on désire.
Conseils
J'ajoute un glaçon de vin blanc que je conserve toujours lorsque je ne finis pas une bouteille.
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