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Filets de colin à l'indienne
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Filets de colin à l'indienne
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Par Christelle

Invitation au voyage

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 belle pomme acide
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Yaourt bulgare1 yaourt bulgare
  • Curry1 cc de curry
  • Filet de colin4 filets de colin
  • Graine de sésame6 cc de graines de sésame
  • Raisin sec40 g de raisins secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.

  2. 2

    Faire dorer les filets de colin et les graines de sésame dans une poêle. Les placer ensuite dans une cocotte, ajouter la pomme coupée en dés, puis verser 1/2 verre d'eau. Saler et poivrer.

  3. 3

    Laisser mijoter doucement à couvert pendant 10 minutes. Saupoudrer de curry et et incorporer les raisins secs égouttés et le yaourt. Laisser cuire encore 5 minutes.

  5. 4

    Servir avec du riz nature.

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