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Flamenkuche maison
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Flamenkuche maison - Photo par hrabar carolineFlamenkuche maison - Photo par hrabar caroline @ hrabar caroline
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Par hrabar caroline

Une tarte alsacienne facile et délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Crème fraîche 50 g de crème fraîche
  • Lardon 200 g de lardons
  • Oignon 1 oignon moyen

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les lardons dans une poële jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais pas grillés.
    Emincer l'oignon.

  2. 2

    Etaler la pâte sur la plaque de cuisson que vous aurez beurré préalablement. Faire une petite bordure avec la pâte.

  3. 3

    Etaler la crème pour qu'elle recouvre entièrement la pâte.
    Saupoudrer avec les lardons et l'oignon.

  4. 4

    Enfourner à four chaud th.7/8 pendant 15/20 minutes, selon la puissance de votre four.

Conseils

Ne pas saler! les lardons le sont bien assez.
Ne pas mettre une trop grosse couche de crème , cela ferait perdre toute la subtilité à la tarte.
Vous pouvez ajouter de la noix de muscade.

Nutrition

508kcal26% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
36.4 gsucres14% AR*
32.2 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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