Connexion

Flamenkuche maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (62 votes)

Une tarte alsacienne facile et délicieuse.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • environ 50 g de crème fraiche
  • 200g de lardons
  • 1 oignon moyen
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les lardons dans une poële jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais pas grillés.
    Emincer l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Etaler la pâte sur la plaque de cuisson que vous aurez beurré préalablement. Faire une petite bordure avec la pâte.

  3. Étape 3 :

    Etaler la crème pour qu'elle recouvre entièrement la pâte.
    Saupoudrer avec les lardons et l'oignon.

  4. Étape 4 :

    Enfourner à four chaud th.7/8 pendant 15/20 minutes, selon la puissance de votre four.

Flamenkuche maison

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • environ 50 g de crème fraiche
  • 200g de lardons
  • 1 oignon moyen

Etape 1 :

Faire revenir les lardons dans une poële jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais pas grillés.
Emincer l'oignon.

Etape 2 :

Etaler la pâte sur la plaque de cuisson que vous aurez beurré préalablement. Faire une petite bordure avec la pâte.

Etape 3 :

Etaler la crème pour qu'elle recouvre entièrement la pâte.
Saupoudrer avec les lardons et l'oignon.

Etape 4 :

Enfourner à four chaud th.7/8 pendant 15/20 minutes, selon la puissance de votre four.

Icone ampoule

Conseils

Ne pas saler! les lardons le sont bien assez.
Ne pas mettre une trop grosse couche de crème , cela ferait perdre toute la subtilité à la tarte.
Vous pouvez ajouter de la noix de muscade.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Alors pour ma part J'ai acheté deux pâtes spéciales flameküche et sur l'une j'ai ajouté des demi tranches de chorizo et sur la deuxième des petits morceaux de bleu. Un vrai régal. Merci

Voir le commentaire

Bonjour Idem je ne grille pas les lardons Ils n'en sont que plus juteux Les "fumés" sont encore meilleurs !

Voir le commentaire