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Flamiche picarde aux poireaux et boursin cuisine !
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Flamiche picarde aux poireaux et boursin cuisine ! - Photo par dartonFlamiche picarde aux poireaux et boursin cuisine ! - Photo par darton@ Darton
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Par Lia022

Une tarte chaleureuse et réconfortante comme le nord spécialité picarde qui réchauffe l'hiver, un délice !

Ingrédients (6 personnes)

  • Boursin1 pot de boursin cuisine
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œuf
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade (facultatif)
  • Beurre1  beurre
  • 2 poireaux en rondelles
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre votre pâte dans un plat à tarte et laver. Eplucher les poireaux, couper en rondelles (le blanc et un tout petit peu de vert).

  2. 2

    Dans une poêle, faite fondre le beurre et y ajouter les poireaux coupés en morceaux et faite fondre à feu doux 15 mins.

  3. 3

    Couper le feu, ajouter sel, poivre, légèrement et muscade (facultatif) bien mélanger dans un bol battre les 2 jaunes d'oeuf et le boursin cuisine
    l'ajouter aux poireaux et bien mélanger.

  4. 4

    Ajouter cette préparation sur la pâte brisée et si vous le désirez vous pouvez recouvrir la flamiche d'une autre pâte selon vos goûts.

  5. 5

    Cuire au four chaud à 220°C. Environ 25 minutes selon votre four déguster tiède.

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