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Flammeküche au Saint Albray
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A
Par Anne-Charlotte

Une version rapide de la flammeküche au Saint Albray !

Ingrédients

6 personnes
  • Saint Albray100 g de saint Albray
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Oignon1 oignon
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Tourtière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une tourtière, étalez la pâte à tarte. Émincez l'oignon et parsemez sur le fond de tarte.
  3. 2
    Disposez les lardons par dessus et versez la crème fraîche liquide. Assaisonner et recouvrir de tranches de St Albray.
  4. 3
    Enfourner à 210°C pendant 15 à 20 minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer le St Albray par du St Agur.

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