• Connexion
  • Inscription
Flammenkuche traditionnel
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
5 / 5 (1 note)
Je commente cette recette

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une recette alsacienne

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Saindoux150 g de saindoux
  • Farine300 g de farine
  • Crème fraîche200 g de crème fraîche
  • Poitrine fumée250 g de poitrine fumée
  • Oignon5 oignons
  • Levure20 g de levure

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et le Saindoux.

    Délayer la levure dans de l'eau tiède, et ajouter à la préparation.

    Former une boule de pâte et la laisser reposer 2 heures

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir les oignons salés et poivrés.

  3. 3

    Étaler la pâte sur une plaque de cuisson. Puis disposer dessus les oignons et la poitrine.

  4. 4

    Laisser cuire 30 minutes au four, puis rajouter la crème fraiche.

Commentaires