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Flan au potiron
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Par Roulet

Rapide et tres bon ce plat satisfera tout les fans de potiron

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait1/4 litre de lait
  • arôme de vanille, fleur d'oranger ou amandes amères
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre30 g de beurre fondu
  • Sucre200 g de sucre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Potiron1 kg de potiron environ

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d'eau et bien l'égoutter.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C. Ajouter au potiron (grossièrement écrasé à la fourchette) les éléments solides (sucre, farine), puis peu à peu lait, beurre, oeufs et arôme en mixant bien.

  3. 3

    Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire 45 minutes en surveillant.

Conseils

La pointe d'un couteau doit ressortir propre du flan. Laisser refroidir avant de démouler

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