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Flan au potiron

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Photo par : ulysseD

Rapide et tres bon ce plat satisfera tout les fans de potiron


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1/4 litre de lait
  • arôme de vanille, fleur d'oranger ou amandes amères
  • 3 œufs
  • 30 g de beurre fondu
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 kg de potiron environ
  1. Étape 1 :

    Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d'eau et bien l'égoutter.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C. Ajouter au potiron (grossièrement écrasé à la fourchette) les éléments solides (sucre, farine), puis peu à peu lait, beurre, oeufs et arôme en mixant bien.

  3. Étape 3 :

    Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire 45 minutes en surveillant.

Icone ampoule

Conseils

La pointe d'un couteau doit ressortir propre du flan. Laisser refroidir avant de démouler

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