Ils sont très facile et rapide à préparer.
La cuisson se fait de préférence dans des moules siliconés.
A déguster en entrée en en apéritif entre amis.
Ingrédients
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Poivre
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2 c. à s. de concentré de tomates
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Basilic
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Sel ou sel fin
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18 bâtons de surimi
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50 g de gruyère râpé
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20 cl de crème fraîche
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3 oeufs
Préparation
- 1
Préchauffer le four th 7 (200°C).
Mélanger les oeufs battus comme une omelette.
Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche.
Saler et poivrer. - 2
Découper les bâtons de surimi environ 1cm d'épaisseur ensuite les incorporer au mélange.
Mettre dans un moule (silicone si possible) et enfourner pendant 30 minutes.
Pour vérifier la cuisson planter la lame d'un couteau si celle-ci ressort
sèche, le flan est cuit.
Laisser refroidir.
Conseils
Si vous aimez vous pouvez ajouter comme indiqué dans les ingrédients
du basilic frais et du concentré de tomates, environ 2 c à soupe.
Cela fera de jolies couleurs pour la présentation et un goût délicieux.
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