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Flan de brocoli

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Voici la recette d'un flan de brocoli.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 0,5 tête de brocolis
  • 4 oeufs
  • 0,25 l de lait
  • 0,25 l de crème
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Faire cuire à l'eau les brocoli jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (mous). Les égoutter. Les laisser de coté pour le moment.

  2. Étape 2 :

    Ensuite battre les oeufs, y ajouter la crème et le lait. Prendre un plat vide, mettre les brocolis au fond puis verser la preparation à base d'oeuf de lait et de crème.

  3. Étape 3 :

    Mettre le tout au four une vingtaine de minutes à 170°c. Il n'y a plus qu'à déguster.

Icone ampoule

Conseils

Pour mettre les brocolis au fond du plat mettre le pied en haut de façon à l'avoir à l'endroit quand on le démoule dans l'assiette.

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